Prášok z açai bobúľ (Euterpe oleracea)

Açai bobule (Euterpe oleracea) sú ovocím tropického druhu palmy, ktorý je pôvodom z oblasti Amazónie. Açai bobule sa tradične používajú ako potravina a na liečebné účely. V posledných desaťročiach si açai bobule získali celosvetovú popularitu a začal sa intenzívny výskum ich možných zdravotných benefitov.

Liečivé účinky

Açai bobule sú bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré môžu priniesť viaceré zdravotné výhody:

• Antioxidačné vlastnosti: Vysoký obsah antokyanínov v açai bobuliach môže pomôcť neutralizovať voľné radikály, čím sa znižuje riziko poškodenia buniek. Antioxidanty v açai bobuliach môžu pomôcť chrániť pokožku pred poškodením spôsobeným UV žiarením a znečistením. Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia açai bobúľ môže zlepšiť vzhľad pokožky a spomaliť proces starnutia.

• Zdravie srdca a ciev: Niektoré výskumy naznačujú, že konzumácia açai bobúľ môže znížiť hladinu LDL („zlého“) cholesterolu a zlepšiť pomer HDL („dobrého“) cholesterolu, čo prospieva srdcovému zdraviu.

• Cukrovka a metabolizmus: Predbežné štúdie naznačujú, že açai bobule môžu znižovať hladinu cukru v krvi a zlepšovať citlivosť na inzulín, čím prispievajú k prevencii inzulínovej rezistencie.

• Protizápalové účinky: Açai bobule obsahujú polyfenoly, ako sú antokyaníny a proantokyanidíny, ktoré majú silné protizápalové vlastnosti. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť znižovať zápal v tele, čo je dôležité pri prevencii chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a cukrovka.

• Podpora imunitného systému: Vitamíny a minerály obsiahnuté v açai bobuliach môžu posilniť imunitný systém a zlepšiť obranyschopnosť organizmu voči infekciám. Memorial Sloan Kettering Cancer Center

Čo hovorí veda?

Rôzne vedecké štúdie sa zaoberajú zdravotnými účinkami açai bobúľ:

• Antioxidačné účinky: Vysoký obsah antokyanínov v açai bobuliach môže prispieť k neutralizácii voľných radikálov a znížiť tak riziko poškodenia buniek.

• Kardiovaskulárne výhody: Štúdie naznačujú, že açai bobule môžu pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu a zlepšiť pomer HDL cholesterolu, čo prospieva zdraviu srdca.

• Cukrovka a metabolizmus: Niektoré predbežné výskumy naznačujú, že açai bobule môžu znižovať hladinu glukózy v krvi a zlepšovať citlivosť na inzulín.

• Protizápalové účinky: Açai bobule majú vlastnosti, ktoré môžu pomôcť v boji proti chronickým zápalom.

• Podpora imunitného systému: Vitamíny a minerály v açai bobuliach môžu posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť voči infekciám. Memorial Sloan Kettering Cancer Center

Použitie

Açai bobule sú dostupné v rôznych formách a možno ich rôznymi spôsobmi začleniť do stravy:

• Açai misky (Açai bowls): Açai pyré podávané s jogurtom, granolou, čerstvým ovocím a semienkami je obľúbené ako raňajky alebo desiata.

• Smoothie: Açai prášok alebo pyré sa môže pridať do smoothie nápojov, čím sa zvýši ich výživová hodnota.

• Džúsy: Čerstvé alebo mrazené šťavy z açai bobúľ sú osviežujúcimi nápojmi.

• Doplnky výživy: Açai prášok je dostupný aj vo forme kapsúl alebo tabliet ako výživový doplnok.

Je dôležité poznamenať, že čerstvé açai bobule sú najviac dostupné v Brazílii, zatiaľ čo iné formy, ako mrazené alebo práškové varianty, sú bežne dostupné po celom svete.

Zdroje

Health.com – Health Benefits of Açaí: https://www.health.com/acai-7487611

Verywell Health – Acai: Everything You Need to Know: https://www.verywellhealth.com/acai-uses-nutrition-research-7489204

Memorial Sloan Kettering Cancer Center – Acai Berry: https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/acai-berry

ResearchGate – A Scientific Review on: Acai Berry Fruit (Euterpe oleracea): https://www.researchgate.net/publication/370173259_A_SCIENTIFIC_REVIEW_ON_ACAI_BERRY_FRUIT_EUTERPE_OLERACEA_A_POTENTIAL_SUPER_FRUIT_OF_WORLD

WebMD – Acai Berries and Berry Juice: Health Benefits and Side Effects: [https://www.webmd.com/diet/acai-berries-and-acai-berry-juice-what-are-the-health-benefits]