arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopefacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagrampackagephone-callpinterestplay-circlequotesearchsettingsshopping-carttiktoktruckuseryoutube
Koloidný oxid kremičitý

Koloidný oxid kremičitý (SiO₂)

Oxid kremičitý sa prirodzene nachádza v zemskej kôre aj v bunkových stenách mnohých rastlín. V doplnkoch stravy sa používa vo forme syntetického amorfného oxidu kremičitého ako technologická pomocná látka – najmä ako protihrudkujúce činidlo a plnivo. V tejto forme má veľmi nízku vstrebateľnosť, takže prechádza tráviacim traktom prevažne nezmenený a z tela sa vo veľkej miere vylučuje.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) viackrát prehodnotil bezpečnosť oxidu kremičitého (E 551) ako potravinárskej prísady. (1) Panel EFSA dospel k záveru, že oxid kremičitý pri aktuálne povolených použitiach a množstvách nepredstavuje bezpečnostné riziko pre žiadnu vekovú skupinu, vrátane dojčiat do 16 týždňov. Oxid kremičitý sa považuje za látku s veľmi nízkou systémovou biologickou dostupnosťou; väčšina prechádza črevom bez významnej absorpcie. (2)

Zároveň sa rozlišuje medzi málo vstrebateľným koloidným oxidom kremičitým (E 551) a dobre vstrebateľnými formami kremíka (napr. kyselina orthokremičitá), ktoré sa používajú v „kremíkových“ doplnkoch na kosti či kožu. Koloidný oxid kremičitý v kapsulách teda neslúži ako zdroj kremíka pre telo, ale ako technologická pomocná látka.

V kapsulách a tabletách sa koloidný oxid kremičitý používa ako protihrudkujúce činidlo a pomocná plnivová látka: zlepšuje sypnosť práškov, zabraňuje zlepeniu zmesi a pomáha udržať stabilitu a konzistentnú hmotnosť kapsúl. Vďaka týmto vlastnostiam umožňuje presné dávkovanie účinných látok bez toho, aby ovplyvňoval ich účinok alebo prinášal významný nutričný prínos.

  1. https://www.efsa.europa.eu/en/plain-language-summary/re-evaluation-silicon-dioxide-e-551-food-additive-foods-infants-below-16
  2. https://www.health.com/silicon-dioxide-8719112