arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopefacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagrampackagephone-callpinterestplay-circlequotesearchsettingsshopping-carttiktoktruckuseryoutube

Flocel-102 (mikrokryštalická celulóza)

Celulóza je vo vode nerozpustný polysacharid a predstavuje základnú stavebnú zložku bunkových stien rastlín. Mikrokryštalická celulóza sa získava z celulózy pomocou pôsobenia kyseliny chlorovodíkovej. Tento biely, bez zápachu, práškový materiál vzniká mechanickým rozrušením a čistením celulózy získanej z rastlinných vlákien.

Mikrokryštalická celulóza sa prirodzene vyskytuje aj v niektorých potravinách.
Používa sa najmä ako plnivo v nízkoenergetických potravinách, pretože je pre ľudský organizmus nestráviteľná. Uplatňuje sa aj ako nosič olejov, aróm, emulgátorov, zahusťovadiel alebo ako pomocná látka pri výrobe tabliet.

Považuje sa za bezpečnú látku bez preukázaných škodlivých účinkov.

https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E460