arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopefacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagrampackagephone-callpinterestplay-circlequotesearchsettingsshopping-carttiktoktruckuseryoutube
Síran meďnatý

Síran meďnatý

Síran meďnatý (CuSO4) alebo sulfát meďnatý, modrá skalica je jedna z najbežnejších zlúčenín medi. Vo vode sa dobre rozpúšťa a jeho vodný roztok má modrú farbu. V potravinárstve sa používa najmä na obohatenie minerálmi, ako prostriedok proti zlučovanie a ako konzervant pod označením E519.

Meď je životne dôležitý stopový prvok, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri zachovaní zdravia. Podporuje správne fungovanie imunitného systému a pomáha telu efektívne využívať zásoby železa. Podieľa sa na tvorbe väzivových tkanív a podporuje zdravie kostí.

Medzi ďalšie funkcie medi patrí ochrana buniek a nervového systému pred oxidačným stresom. Dostatočný príjem medi prispieva k prevencii chudokrvnosti, pretože v prítomnosti medi dokáže telo premeniť železo na hemoglobín. (1) Zlepšuje využitie vápnika a tým podporuje zdravie kostí. Zabezpečuje pružnosť väzivových tkanív a správnu tvorbu kolagénu. Meď pomáha bojovať so zápalmi, posilňuje imunitu, zlepšuje kvalitu pokožky a vlasov. (2) Môže prispieť k zníženiu hladiny cholesterolu aj k zmierneniu bolesti kĺbov pri artritíde.

Aj mierny nedostatok medi môže mať negatívne zdravotné dôsledky, ako sú chudokrvnosť, nepravidelný srdcový rytmus, bledosť, bolesti kĺbov či poruchy vývoja kostí. Výbornými prírodnými zdrojmi medi sú orechy, semená slnečnice, sušené slivky, pečeň a morská prírodnina.

  1. https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/copper-your-health
  2. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Copper-HealthProfessional/