Baobab (Adansonia digitata)

Plod baobabu je známy svojimi mimoriadnymi liečivými účinkami, najmä preto, že jeho dužina obsahuje živiny, ktoré môžu pomáhať pri riešení rôznych zdravotných problémov. Nižšie uvádzame niektoré z najvýznamnejších priaznivých účinkov:

• Vysoký obsah vitamínu C: Plod baobabu je mimoriadne bohatým zdrojom vitamínu C – obsahuje 6- až 10-krát viac vitamínu C než pomaranč. Vitamín C podporuje imunitný systém, zlepšuje stav pokožky a podporuje tvorbu kolagénu.

• Antioxidačný účinok: Plod baobabu je bohatý na antioxidanty ako flavonoidy a polyfenoly. Tie pomáhajú neutralizovať voľné radikály, čím znižujú pravdepodobnosť vzniku zápalov a spomaľujú proces starnutia.

• Bohatý na živiny: Baobab obsahuje množstvo minerálnych látok, ako sú vápnik, horčík a draslík. Tieto minerály prispievajú k zdraviu kostí a svalov a podporujú správnu činnosť srdca a ciev. O baobabovom ovocí, najmä o jeho dužine, sa zistilo, že je zdrojom fenolových zlúčenín, vrátane kvercetínu, rutínu, katechínu a proantokyanidínov, ako aj mastných kyselín, ako sú kyselina palmitová, olejová a linolová. (1)

• Podpora trávenia: Vďaka vysokému obsahu vlákniny môže plod baobabu zlepšiť funkciu čriev, zmierniť zápchu a podporiť rovnováhu črevnej mikroflóry. Vláknina stimuluje pohyb čriev a zlepšuje trávenie.

• Priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém: Vysoký obsah draslíka v baobabe môže pomôcť regulovať krvný tlak a udržiavať zdravé srdce.

Prospešné účinky plodu baobabu sú podporené viacerými vedeckými štúdiami. Najnovšie výskumy potvrdzujú, že baobab obsahuje množstvo látok, ktoré podporujú zdravý životný štýl:

• Vitamín C a antioxidanty: Výskum publikovaný v roku 2009 poukázal na mimoriadne vysoký obsah antioxidantov a vitamínu C v plode baobabu, ktoré prispievajú k ochrane proti voľným radikálom a majú priaznivý vplyv na imunitný systém. (2)

• Vláknina a črevná mikroflóra: Štúdia z roku 2021 skúmala obsah vlákniny v baobabe a dospela k záveru, že pravidelná konzumácia tohto ovocia môže podporiť rovnováhu črevnej mikroflóry a zlepšiť trávenie. (3) Štúdia taktiež uvádza, že rozpustná vláknina obsiahnutá v ovocí môže pomôcť pri liečbe zápchy.

• Kardiovaskulárne výhody: Vysoký obsah draslíka, vápnika a horčíka v plode baobabu môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym problémom, pretože tieto minerály zohrávajú dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku a udržiavaní zdravého srdca. Štúdia z roku 2022 publikovaná v Malawi Medical Journal potvrdila priaznivý vplyv pravidelnej konzumácie baobabu na zdravie srdcovo-cievneho systému. (4)

Plod baobabu je na trhu dostupný v rôznych formách a možno ho rôznymi spôsobmi zaradiť do každodennej stravy. Medzi najbežnejšie formy patrí:

• Baobabový prášok: Prášok získaný z kôry a dužiny plodu je koncentrovaným zdrojom vitamínu C, antioxidantov a minerálov. Môže sa jednoducho pridať do smoothie, jogurtu, ovsenej kaše alebo zmiešať s vodou.

• Baobabové nápoje: Nápoje vyrobené z plodu baobabu sú obľúbené vďaka svojej hydratačnej a výživnej schopnosti a zároveň osviežujú. Zvyčajne sa pripravujú z baobabového prášku.

• Baobabový olej: Olej získaný zo semien plodu sa často používa v starostlivosti o pokožku vďaka svojim hydratačným vlastnostiam. Môže pomôcť pri suchosti pokožky a podporiť jej regeneráciu.

• Sladké a slané jedlá: Plod baobabu možno využiť nielen v nápojoch, ale aj v rôznych jedlách – sladkých aj slaných. Používa sa napríklad v koláčoch, omáčkach alebo ako súčasť koreninových zmesí.

Baobabové ovocie tak nie je len výživnou a chutnou pochúťkou, ale ponúka aj množstvo zdravotných výhod. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, vitamínov a minerálov prirodzene podporuje náš imunitný systém, črevnú mikroflóru aj kardiovaskulárne zdravie. Vďaka svojej všestrannosti a priaznivým účinkom zohráva baobab čoraz dôležitejšiu úlohu v budúcnosti výživy.

1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9457770/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19093269/
3. https://www.mdpi.com/2076-2607/9/9/1981
4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10230582/
5. https://journals.ipinnovative.com/ijpp/archive/volume/11/issue/3/article/23494
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40802664/
7. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157520313223
8. https://www.ijabbr.com/article_718523_3c1ecafe4ca95350e22c74b39d79715c.pdf
9. https://www.researchgate.net/publication/45183032_Baobab_Adansonia_digitata_L_A_Review_of_Traditional_Uses_Phytochemistry_and_Pharmacology