Optimal Balance

Úloha prebiotických vláknin v metabolizme glukózy

Vďaka gélotvorným vlastnostiam rozpustných vláknin sa spomaľuje rozklad a vstrebávanie sacharidov v tenkom čreve, čo vedie k miernejšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi a menším výkyvom po jedle. Fermentácia rozpustných vláknin v hrubom čreve produkuje krátkoreťazcové mastné kyseliny (SCFA), ktoré hormonálne podporujú metabolizmus glukózy prostredníctvom stimulácie tvorby hormónu GLP‑1. GLP‑1 (glukagón‑like peptid‑1) sa tvorí v L-bunkách tenkého čreva po jedle a reguluje inzulínovú odpoveď a pocit sýtosti, čím nepriamo podporuje normálny metabolizmus glukózy. (Tento hormón zároveň stimuluje uvoľňovanie inzulínu a inhibuje tvorbu glukagónu, čo spomaľuje tvorbu glukózy v pečeni).

1.Čiastočne hydrolyzovaná guarová guma (Cyamopsis tetragonoloba)

PHGG je vo vode rozpustná vláknina, ktorá sa nedokáže stráviť a dostáva sa neporušená až do hrubého čreva, kde ju fermentujú prospešné črevné baktérie. Výsledkom je tvorba SCFA – najmä acetátu a butyrátu – ktoré sú kľúčové pre ochranu črevnej steny a rovnováhu črevnej mikroflóry.

V 9-týždňovej humánnej klinickej štúdii (PAGODA trial) u zdravých dospelých sa skúmal prebiotický účinok PHGG. Účastníci užívali 5–15 g PHGG denne. Štúdia preukázala významné zmeny v zložení črevnej mikrobioty, zvýšenie podielu prospešných SCFA-produkujúcich baktérií a nárast hladín butyrátu a acetátu. Frekvencia stolice a jej konzistencia sa zlepšili bez vážnych vedľajších účinkov.

Zdroj: pmc.ncbi.nlm.nih.gov – Reider SJ et al.: Prebiotické účinky čiastočne hydrolyzovanej guarovej gumy na ľudskú mikrobiotu (PAGODA trial)

2. Akáciová vláknina (Acacia senegal)

Akáciová vláknina – známa aj ako guma arabská – je jemná, pomaly fermentujúca, vo vode rozpustná vláknina. V hrubom čreve ju prospešné baktérie postupne rozkladajú, takže po dlhšej časti čreva vyživuje mikroflóru rovnomerne a spôsobuje menej nadúvania než rýchlo fermentujúce vlákniny.

V humánnej klinickej štúdii podávali dospelým prebiotický doplnok na báze Acacia senegal a sledovali hormonálne a metabolické markery. Doplnok zlepšil metabolické a lipidové parametre a preukázal prebiotický účinok – fermentáciou sa tvorili SCFA, ktoré slúžia ako zdroj energie pre bunky hrubého čreva a podporujú zdravie črevnej steny.

Humánne štúdie ukazujú, že akáciová vláknina dokáže modulovať zloženie črevnej mikrobioty, zvyšuje podiel prospešných baktérií a podporuje tvorbu SCFA.

Zdroj: pmc.ncbi.nlm.nih.gov – Akáciová vláknina alebo probiotické a prebiotické doplnky pri zmierňovaní gastrointestinálnych ťažkostí u pacientov s IBS dominujúcou zápchou: 4-týždňová randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná intervencia

3. Extrakt z bobúľ açaí (Euterpe oleracea)

Amazonské bobule açaí sú bohaté na polyfenoly a vlákninu – tzv. „superovocie“. Ich významná časť prechádza do hrubého čreva neporušená, kde ju fermentujú črevné baktérie a prejavuje prebiotický účinok.

In vitro štúdia na humánnych vzorkách stolice skúmala synbiotický açaí nápoj obsahujúci glukooligosacharidy, dextrán a Bifidobacterium breve. Počas fermentácie açaí produkt zvýšil mikrobiálnu diverzitu, podporil tvorbu acetátu a propionátu a zvýšil podiel Bacteroides druhov (napr. B. thetaiotaomicron, B. uniformis), ktoré sú kľúčové pre rozklad komplexných sacharidov.

Zdroj: mdpi.com – Synbiotický açaí nápoj s glukooligosacharidmi, dextránom a Bifidobacterium breve podporujúci zmeny ľudskej mikrobioty v hrubom čreve

4. Cviklový prášok (Beta vulgaris L.)

Cvikla obsahuje prirodzený pektín a pektínové oligosacharidy, ktoré sa fermentáciou v hrubom čreve stávajú potravou pre prospešné baktérie, a preto pôsobia ako prebiotická vláknina. SCFA produkované počas fermentácie (najmä acetát) podporujú integritu črevnej steny.

Systematické prehľady ukazujú, že pektíny modulujú ľudskú mikrobiotu, podporujú rast baktérií spojených so zdravím (napr. Faecalibacterium prausnitzii, Ruminococcaceae) a zvyšujú tvorbu SCFA. Špeciálne pektínové oligosacharidy z červenej repy vykazujú bifidogénny účinok a podporujú metabolizmus probiotických baktérií.

Zdroj: pmc.ncbi.nlm.nih.gov – Modulácia ľudskej mikrobioty pektínmi: systematický prehľad in vitro fermentácie
Zdroj: tandfonline.com – Prehľad bioaktívnych zlúčenín cvikly a ich vplyv na mikrobiotu a zdravie tráviaceho traktu

5. Bimuno® (galakto-oligosacharid, GOS)

Bimuno® je špeciálna zmes GOS, štruktúrou podobná prebiotickým oligosacharidom v materskom mlieku. Tieto sacharidy sa nestrávia v tenkom čreve, ale fermentujú ich prospešné baktérie v hrubom čreve, najmä bifidobaktérie, preto sú označované ako bifidogénne prebiotiká.

Ex vivo humánna štúdia skúmala účinok ultra-nízkych dávok (0,5–3,65 g/deň). Už 0,5 g spôsobilo významný nárast Bifidobacterium adolescentis, B. longum a B. bifidum, zvýšila sa hladina acetátu a butyrátu, pričom tvorba plynov vzrástla len mierne. Iná in vitro štúdia potvrdila silnú prebiotickú aktivitu Bimuno®, zvyšuje počet bifidobaktérií a podporuje priaznivý SCFA profil.

Zdroj: pmc.ncbi.nlm.nih.gov – Harthoorn LF et al.: Bifidogénny účinok galakto-oligosacharidov pri ultra-nízkych dávkach
Zdroj: cambridge.org – Garcia-Castillo R et al.: Fermentačné vlastnosti Bimuno® GOS a jeho prebiotická aktivita in vitro

6. Extrakt z hroznových jadier (Vitis vinifera)

Extrakt je bohatý na polyfenoly, najmä proantokyanidíny, ktoré sa do hrubého čreva dostávajú neporušené a ovplyvňujú zloženie mikrobioty.

V štúdii na zvieratách s obezitou podávali myšiam extrakty z hroznových jadier a šupiek. Doplnok čiastočne obnovil dysbiózu, zvýšil mikrobiálnu diverzitu, znížil podiel potenciálne škodlivých baktérií a zlepšil metabolické parametre (tukové tkanivo, zápalové markery, lipidový profil). To naznačuje prebiotický modulujúci účinok polyfenolov z hroznových jadier.

Zdroj: link.springer.com – Mokrani M et al.: Prebiotický účinok extraktov z hroznových jadier pri modulácii mikrobioty a metabolických parametrov

7. Zázvor (Zingiber officinale)

Zázvor je známy podporou trávenia, no novšie štúdie ukazujú aj priaznivý vplyv na zloženie črevnej mikrobioty. Obsahuje vlákninu a bioaktívne zlúčeniny (gingeroly, shogaoly), ktoré interagujú s črevnými baktériami.

V randomizovanej kontrolovanej štúdii s 123 zdravými dospelými krátkodobo konzumovali čerstvú zázvorovú šťavu. Výsledky ukázali:

• zvýšenie diverzity mikrobioty,
• zníženie podielu určitých zápalom spojených baktérií (napr. niektoré druhy Ruminococcus),
• nárast prospešného Faecalibacterium.

To naznačuje, že zázvor má prebiotický a mikrobiom-modulujúci účinok.

Zdroj: www.frontiersin.org/journals/microbiology – Wang X et al.: Vplyv krátkodobého príjmu zázvorovej šťavy na ľudskú mikrobiotu

8. Eriomin® – komplex citrusových flavonoidov (eriocitrín, hesperidín, naringín)

Eriomin® je štandardizovaná zmes citrusových flavonoidov, vyvinutá na podporu metabolizmu glukózy a pri prediabete. Najnovšie údaje ukazujú aj priaznivý účinok na zloženie mikrobioty, teda má mikrobiom-modulujúce a prebiotické vlastnosti.

V 12-týždňovej dvojito zaslepenej, randomizovanej, placebom kontrolovanej klinickej štúdii u prediabetikov účastníci užívali 200 mg Eriomin® denne. Doplnok:

• znížil hyperglykémiu a zvýšil hladinu GLP‑1,
• významne znížil črevnú dysbiózu: poklesli Firmicutes a Lachnospiraceae, zatiaľ čo narástol podiel prospešných SCFA-produkujúcich baktérií rodu Ruminococcaceae.

Autori dospeli k záveru, že Eriomin® účinne zmierňuje dysbiózu spojenú s preddiabetom, čo môže byť dôležitou súčasťou komplexnej podpory metabolického zdravia.

Zdroj: onlinelibrary.wiley.com – Ramos FMM et al.: Citrusový nutraceutikum (Eriomin®) znižuje črevnú dysbiózu pri prediabete: dvojito zaslepená, randomizovaná, kontrolovaná štúdia

Čo je Bimuno®

Bimuno® je prebiotikum druhej generácie – cielené a selektívne prebiotikum, ktoré nie je obyčajnou vlákninou (ako niektoré rastlinné vlákna), ale špeciálne navrhnutou zmesou GOS určenou najmä na podporu prospešných črevných baktérií, predovšetkým bifidobaktérií.

V prípade Bimuno® pochádzajú GOS z laktózy (mliečneho cukru), teda zo suroviny na báze kravského mlieka. Počas výroby sa používa špeciálny enzým – enzým pochádzajúci z baktérie, ktorá sa prirodzene vyskytuje v zdravej črevnej mikroflóre aj v mlieku (napríklad Bifidobacterium bifidum). Tento enzým premieňa laktózu na galaktooligosacharidy, čo vytvára chránené zloženie Bimuno®.

Keďže je surovina mliečneho pôvodu, výrobok môže obsahovať stopové množstvá laktózy a prípadne aj mliečnych bielkovín, ich obsah je však veľmi nízky – často nižší než množstvo nachádzajúce sa v jednej lyžici mlieka.

Podľa britských a európskych odborných organizácií je takéto množstvo laktózy hlboko pod hranicou tolerancie väčšiny ľudí s laktózovou intoleranciou. Austrálsko-britský zdroj uvádza, že obsah laktózy v dennej dávke Bimuno® nepresahuje 0,4 g.

Vzniknuté GOS štruktúry sú podobné určitým oligosacharidom, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku – napríklad 3-galaktozyl-laktóza, ktorá je tiež prítomná v Bimuno®, pripomína oligosacharid ľudského mlieka. Výhodou je, že bifidobaktérie, ktoré využívajú oligosacharidy ľudského mlieka, dokážu rovnako fermentovať aj štrukturálne podobné GOS. To vedie k intenzívnejšiemu rastu bifidobaktérií a priaznivým zmenám v črevnom mikrobióme, čo môže súvisieť s lepším trávením a znížením nadúvania či plynatosti. Navyše oligosacharidy podobné tým v materskom mlieku môžu prispievať k zníženiu zápalu a podporovať rovnováhu imunitného systému.

Podľa výskumov je klinicky účinná minimálna denná dávka Bimuno® GOS 1,37 g/deň, zatiaľ čo pri účinkoch na imunitný systém, mozog a črevá sa odporúča dávka 2,75 g/deň.