Jarabina vtáčia – extrakt (Sorbus aucuparia)

Jarabina je bohatá na vitamíny E a C, triesloviny, karotenoidy, fenolové kyseliny a obsahuje aj veľké množstvo železa, draslíka a horčíka. Obsah vitamínu C je až trikrát vyšší než v pomaranči a okrem iných flavonoidov obsahuje kvercetín, izokvercetín a kempferol.

Vďaka tomuto zloženiu možno jarabinu zaradiť medzi superpotraviny z hľadiska obsahu antioxidantov. Fenolové kyseliny, antokyány a flavonoidy v plodoch patria medzi silné antioxidanty, ktoré významne pomáhajú pri prevencii rakoviny a spomaľujú procesy starnutia pokožky.

Polyfenoly jarabiny chránia pečeň pred oxidačným stresom, pôsobia protizápalovo a kyselina sorbová ničí baktérie a plesne. Vysoký obsah vitamínu C podporuje správne fungovanie imunitného systému a prispieva k zmierneniu príznakov osteoartrózy, keďže zohráva dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu.

V kombinácii s antioxidantmi a ďalšími protizápalovými látkami pomáha vitamín C pri ochoreniach dýchacích ciest, astme a kašli, upokojuje dýchacie cesty a podporuje imunitu v boji proti infekciám. Jarabina zároveň priaznivo pôsobí na zdravie pokožky, podporuje hojenie rán a poranení a chráni kožu pred škodlivými účinkami UV žiarenia.

Hojivé účinky jarabiny súvisia aj s jej antimikrobiálnymi a antiseptickými vlastnosťami. Pozitívne vplýva na hladinu cholesterolu, má prečisťujúci účinok na krv a pomáha organizmu pri spracovaní kyseliny močovej. Vďaka obsahu vlákniny podporuje správnu činnosť tráviaceho systému a pomáha pri zápche aj hnačke, pre ktoré sa často využíva v tradičnej medicíne.

V experimente, ktorý uskutočnili ruskí vedci, sa skúmali antioxidačné účinky jarabiny na potkanoch. (1) U hlodavcov bol umelo vyvolaný zápal pečene a potom boli liečené extraktom z jarabiny. V skupine liečenej jarabinou sa preukázalo zlepšenie pečeňových hodnôt, čo možno pripísať antioxidačným účinkom jarabinových zložiek.

Ďalšia štúdia napísaná poľskými výskumníkmi potvrdzuje pozitívny vplyv jarabiny na kardiovaskulárny systém. (2) Bol testovaný vplyv účinných látok jarabiny na ľudskú krv.  Na základe výsledkov extrakty z jarabiny brzdili tvorbu krvných zrazenín. Štúdia poznamenáva, že antitrombotický účinok nemožno pripísať konkrétne jednej zlúčenine, ale je skôr výsledkom súhry zlúčenín nachádzajúcich sa v jarabine.

Zložky jarabiny vtáčej umožňujú široké liečebné využitie a robia rastlinu mimoriadne perspektívnou pre liečivé prípravky budúcnosti. Tradične sa jarabina používa pre svoju vlákninu na liečbu hnačky a zápchy.

Okrem tráviacich ťažkostí je však mimoriadne užitočná aj v oblasti prevencie rakoviny, pretože je plná rôznych silných antioxidačných zlúčenín. Okrem toho, že tieto látky pomáhajú chrániť pred oxidačným stresom, chránia aj pečeň.

Vysoký obsah vitamínu C pomáha zmierňovať príznaky osteoartrózy, posilňuje imunitný systém a pomáha pri ťažkostiach horných dýchacích ciest, kašli a astme.

Jeho zložky udržujú pokožku mladú, napomáhajú hojeniu rán a poskytujú ochranu pred škodlivými účinkami UV žiarenia.

Znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, takže každý náchylný na srdcovo-cievne ochorenia by mal jeho konzumáciu zvážiť.

Je dôležité uvariť alebo zmraziť lesné plody jarabiny, pretože týmto spôsobom sa kyselina parasorbová, ktorá je škodlivá pre obličky, zmení na kyselinu sorbovú, ktorá je užitočná.

1. https://link.springer.com/article/10.1134/S1068162016070074
2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8698768/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16390186/
4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7555345/