Mletá vanilka (Vanilla planifolia)

Vanilka nie je len jedným z najobľúbenejších a najznámejších korenín na svete, ale aj cenným prírodným liekom.
Vanilkový prášok je sušená a jemne pomletá forma plodu vanilkovej orchidey (vanilkový struk), ktorá sa vyznačuje intenzívnou arómou a mimoriadnym obsahom biologicky aktívnych látok. Podľa výskumov z posledných rokov je vanilka nielen vynikajúcim dochucovadlom, ale môže mať aj antioxidačné, protizápalové, trávenie podporujúce a náladu zlepšujúce účinky. V tomto článku si prehľadne predstavíme hlavné liečivé účinky vanilkového prášku, jeho vedecké pozadie, možnosti použitia a odborné zdroje podložené spoľahlivým vedeckým výskumom.

Liečivé účinky

Vanilkový prášok má nasledujúce prospešné účinky:

• Silný antioxidant: Vanilín – hlavná účinná látka vanilky – chráni bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

• Protizápalový účinok: Znižuje chronické zápaly, čo môže hrať dôležitú úlohu v prevencii rôznych ochorení.

• Antidepresívne a upokojujúce účinky: Vôňa vanilky môže znižovať stres a úzkosť, a podporovať relaxáciu.

• Podpora trávenia: Zmierňuje tráviace ťažkosti, ako nevoľnosť, nadúvanie a pocit napätia v žalúdku.

• Analgetické účinky: Pre svoje prirodzené tlmiace účinky môže pomôcť pri bolesti zubov alebo svalovej bolesti.

• Starostlivosť o pokožku: Vďaka antibakteriálnym a antioxidačným vlastnostiam prispieva k udržiavaniu zdravej pokožky.

Čo hovorí veda?

Tieto štyri vedecky podložené štúdie potvrdzujú pozitívne účinky vanilkového prášku na zdravie:

• Antioxidačné a protizápalové účinky: Štúdia z roku 2016 ukázala, že vanilín má výrazné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, najmä pri zápaloch nervového systému.

• Vanilín a depresia: V experimentálnej štúdii na zvieratách z roku 2020 vanilín vykazoval antidepresívne účinky a znižoval stresové reakcie u myší.

• Účinky na tráviaci systém: Klinické pozorovania naznačujú, že vanilka môže byť účinná pri miernych tráviacich ťažkostiach, nadúvaní a nevoľnosti.

• Analgetický účinok: Niektoré výskumy naznačujú, že vanilín inhibuje signalizačné dráhy sprostredkujúce pocit bolesti.

Použitie

Vanilkový prášok je mimoriadne všestranný a možno ho použiť nasledovne:

• Na pečenie a varenie: Na ochutenie koláčov, krémov, sušienok, pudingov, smoothie nápojov alebo kávy.

• Na prevoňanie: Do sviečok, prírodných vonných vankúšikov alebo domácich telových mliek.

• Do čajových zmesí: Ako prísada do korenených alebo upokojujúcich bylinných čajov.

• Na kozmetické účely: Ako zložka pleťových masiek, mydiel či telových mliek vďaka antioxidačným účinkom.

• V aromaterapii: Vo forme éterického oleja alebo prášku ako upokojujúci osviežovač vzduchu.

Zdroje

1. WebMD – Health Benefits of Vanilla

2. epainassist.com – Health Benefits of Vanilla

3. Further Food – Is Vanilla Extract Healthy?

4. MedIndia – Vanilla Health Profile

5. AfricaFeeds – Vanilla Powder Benefits

6. Samba Vanilla – The Wellbeing Benefits of Vanilla

7. DrJockers – Natural Vanilla Health Benefits

8. Bon Appétit – Guide to Ground Vanilla

9. The Spruce Eats – Best Vanilla Extracts

10. Epicurious – Types of Vanilla

11. Southern Living – Vanilla Types

12. Wikipedia – Vanillin

13. Vanilla Food Company – Vanilla Powder

14. Times of India – Vanilla Aromatherapy

15. NCBI – Vanillin & neuroinflammation (PMC5102238)