arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopefacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagrampackagephone-callpinterestplay-circlequotesearchsettingsshopping-carttiktoktruckuseryoutube
Lactobacillus fermentum

Lactobacillus fermentum

Lactobacillus fermentum je gram-pozitívna, aeróbna a anaeróbna baktéria, ktorá bola prvýkrát identifikovaná a izolovaná v 20. storočí. (1) Existujú rôzne kmene Lactobacillus fermentum, ktoré majú rôzne vlastnosti a oblasti použitia. Používa sa napríklad pri výrobe syra, teda nachádza sa v syroch Parmigiano Reggiano, Comté a Ragusano.

Je široko používaný v probiotikách a funkčných potravinách. Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie. Produkty s obsahom Lactobacillus fermentum, ako sú jogurty, probiotické nápoje a doplnky výživy, môžu prispieť k zdravému fungovaniu tráviaceho systému, udržaniu rovnováhy črevnej flóry a posilneniu imunitného systému.

Zlúčeniny produkované toto baktériou sú kľúčové pre udržanie zdravia ľudského tela. Baktéria produkuje kyselinu mliečnu, acetát a iné mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré pomáhajú udržať zdravie črevnej flóry a podporujú zdravé trávenie. Okrem vymenovaných produkuje aj ďalšie biologicky aktívne látky, ako sú enzýmy, antioxidanty a antimikrobiálne zlúčeniny, ktoré sa zúčastňujú v boji proti patogénnym baktériám a aktivácii imunitného systému. Pre svoj antimikrobiálny účinok sa používa na konzerváciu potravín ale i namiesto antibiotík. Jeho dôležitou vlastnosťou je, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu a poskytuje určitú ochranu pred alkoholickým stukovatením pečene a rakovinou konečníka. Znižuje zápal a môže pomôcť zmierniť ochorenia horných dýchacích ciest. Baktéria zosilňuje účinok niektorých antioxidačných enzýmov, ako napr. glutatión peroxidáza. Okrem toho môže Lactobacillus fermentum priaznivo vplývať aj na zdravie vaginálnej flóry, pretože zabraňuje plesňovým infekciám a množeniu škodlivých baktérií.

Čínski vedci skúmali vplyv L. fermentum na cholesterol. (2) V experimente kŕmili škrečky krmivom s vysokým obsahom tuku, aby sa im zvýšila hladina cholesterolu, a následne im podávali baktérie L. fermentum a L. plantarum. Telesná hmotnosť sa pri žiadnej z baktérií neznížila, avšak L. fermentum užívaná perorálne dokázala už za 8 týždňov znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Štúdie o použití Lactobacillus fermentum pre zdravie vagíny žien

 

  1. Úloha laktobacilov a probiotík pri udržiavaní vaginálneho zdravia: Tento prehľad opisuje dôležitosť laktobacilov, vrátane Lactobacillus fermentum, pri prevencii infekcií, ako je bakteriálna vaginóza, kvasinková vaginitída a infekcie močových ciest, a zdôrazňuje, ako tieto probiotiká priľnú k vaginálnemu epitelu a produkujú antimikrobiálne zlúčeniny. (3)

  2. Potenciál vaginálnej mikroflóry a derivátov Lactobacillus: Táto štúdia skúma úlohu druhov Lactobacillus pri udržiavaní zdravej vaginálnej mikroflóry a prevencii infekcií a upozorňuje na potenciál derivátov (4) Lactobacillus pri vývoji nových liečebných postupov pri vaginálnych infekciách.

  3. Laktobacily znižujú recidívu vaginálnych infekcií: Výskum opisuje výhody probiotík rodu Lactobacillus, vrátane Lactobacillus fermentum, pri znižovaní vulvovaginálnych symptómov (napr. suchosť okolo a po menopauze) a recidív vaginálnych infekcií, najmä počas tehotenstva. (5)

  4. Orálne podávanie Lactobacillus rhamnosus GR-1 a Lactobacillus fermentum: Randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia u 64 zdravých žien preukázala, že perorálne podávanie Lactobacillus fermentum a Lactobacillus rhamnosus GR-1 významne mení vaginálnu flóru a podporuje jej zdravšiu rovnováhu. (6)

Tieto štúdie poskytujú cenné dôkazy o podporných účinkoch L. fermentum na vaginálne zdravie.

Lactobacillus fermentum môže mať mnoho výhod pre ľudské zdravie. Baktéria môže pomôcť pri liečbe tráviacich problémov, ako je hnačka, zápcha a pálenie záhy. Navyše podporuje funkciu imunitného systému, znižuje aktivitu patogénov a posilňuje obranný systém čriev. Môže pomáhať pri ochoreniach horných dýchacích ciest a vysokej hladine cholesterolu a znižovať riziko vzniku alkoholického stukovatenia pečene a vaginálnych infekcií.

Lactobacillus fermentum je významná probiotická baktéria, ktorá má množstvo pozitívnych účinkov na ľudské zdravie. Môže prispieť k zdravému fungovaniu tráviaceho systému, posilniť imunitný systém a udržiavať rovnováhu črevnej flóry. Zlúčeniny produkované touto baktériou zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní nášho zdravia a prevencii chorôb.

  1. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/lactobacillus-fermentum
  2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8273167/
  3. https://link.springer.com/article/10.1007/s00404-013-3064-9
  4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7648308/
  5. https://academic.oup.com/jambio/article-abstract/132/4/3168/6988751
  6. https://academic.oup.com/femspd/article/35/2/131/657366