arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopefacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagrampackagephone-callpinterestplay-circlequotesearchsettingsshopping-carttiktoktruckuseryoutube
Lactobacillus fermentum

Lactobacillus fermentum

Lactobacillus fermentum je gram-pozitívna, aeróbna a anaeróbna baktéria, ktorá bola prvýkrát identifikovaná a izolovaná v 20. storočí. (1) Existujú rôzne kmene Lactobacillus fermentum, ktoré majú rôzne vlastnosti a oblasti použitia. Používa sa napríklad pri výrobe syra, teda nachádza sa v syroch Parmigiano Reggiano, Comté a Ragusano.

Je široko používaný v probiotikách a funkčných potravinách. Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie. Produkty s obsahom Lactobacillus fermentum, ako sú jogurty, probiotické nápoje a doplnky výživy, môžu prispieť k zdravému fungovaniu tráviaceho systému, udržaniu rovnováhy črevnej flóry a posilneniu imunitného systému.

Zlúčeniny produkované toto baktériou sú kľúčové pre udržanie zdravia ľudského tela. Baktéria produkuje kyselinu mliečnu, acetát a iné mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré pomáhajú udržať zdravie črevnej flóry a podporujú zdravé trávenie. Okrem vymenovaných produkuje aj ďalšie biologicky aktívne látky, ako sú enzýmy, antioxidanty a antimikrobiálne zlúčeniny, ktoré sa zúčastňujú v boji proti patogénnym baktériám a aktivácii imunitného systému. Pre svoj antimikrobiálny účinok sa používa na konzerváciu potravín ale i namiesto antibiotík. Jeho dôležitou vlastnosťou je, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu a poskytuje určitú ochranu pred alkoholickým stukovatením pečene a rakovinou konečníka. Znižuje zápal a môže pomôcť zmierniť ochorenia horných dýchacích ciest. Baktéria zosilňuje účinok niektorých antioxidačných enzýmov, ako napr. glutatión peroxidáza. Okrem toho môže Lactobacillus fermentum priaznivo vplývať aj na zdravie flóry v pošve, pretože zabraňuje plesňovým infekciám a množeniu škodlivých baktérií.

Čínski vedci skúmali vplyv L. fermentum na cholesterol. (2) V experimente kŕmili škrečky krmivom s vysokým obsahom tuku, aby sa im zvýšila hladina cholesterolu, a následne im podávali baktérie L. fermentum a L. plantarum. Telesná hmotnosť sa pri žiadnej z baktérií neznížila, avšak L. fermentum užívaná perorálne dokázala už za 8 týždňov znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Štúdie o použití Lactobacillus fermentum pre zdravie vagíny žien

 

  1. Úloha laktobacilov a probiotík pri udržiavaní vaginálneho zdravia: Tento prehľad opisuje dôležitosť laktobacilov, vrátane Lactobacillus fermentum, pri prevencii infekcií, ako je bakteriálna vaginóza, kvasinková vaginitída a infekcie močových ciest, a zdôrazňuje, ako tieto probiotiká priľnú k vaginálnemu epitelu a produkujú antimikrobiálne zlúčeniny. (3)

  2. Potenciál vaginálnej mikroflóry a derivátov Lactobacillus: Táto štúdia skúma úlohu druhov Lactobacillus pri udržiavaní zdravej vaginálnej mikroflóry a prevencii infekcií a upozorňuje na potenciál derivátov (4) Lactobacillus pri vývoji nových liečebných postupov pri vaginálnych infekciách.

  3. Laktobacily znižujú recidívu vaginálnych infekcií: Výskum opisuje výhody probiotík rodu Lactobacillus, vrátane Lactobacillus fermentum, pri znižovaní vulvovaginálnych symptómov (napr. suchosť okolo a po menopauze) a recidív vaginálnych infekcií, najmä počas tehotenstva. (5)

  4. Orálne podávanie Lactobacillus rhamnosus GR-1 a Lactobacillus fermentum: Randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia u 64 zdravých žien preukázala, že perorálne podávanie Lactobacillus fermentum a Lactobacillus rhamnosus GR-1 významne mení vaginálnu flóru a podporuje jej zdravšiu rovnováhu. (6)

Tieto štúdie poskytujú cenné dôkazy o podporných účinkoch L. fermentum na vaginálne zdravie.

Lactobacillus fermentum môže mať mnoho výhod pre ľudské zdravie. Baktéria môže pomôcť pri liečbe tráviacich problémov, ako je hnačka, zápcha a pálenie záhy. Navyše podporuje funkciu imunitného systému, znižuje aktivitu patogénov a posilňuje obranný systém čriev. Môže pomáhať pri ochoreniach horných dýchacích ciest a vysokej hladine cholesterolu a znižovať riziko vzniku alkoholického stukovatenia pečene a vaginálnych infekcií.

Lactobacillus fermentum je významná probiotická baktéria, ktorá má množstvo pozitívnych účinkov na ľudské zdravie. Môže prispieť k zdravému fungovaniu tráviaceho systému, posilniť imunitný systém a udržiavať rovnováhu črevnej flóry. Zlúčeniny produkované touto baktériou zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní nášho zdravia a prevencii chorôb.

  1. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/lactobacillus-fermentum
  2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8273167/
  3. https://link.springer.com/article/10.1007/s00404-013-3064-9
  4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7648308/
  5. https://academic.oup.com/jambio/article-abstract/132/4/3168/6988751
  6. https://academic.oup.com/femspd/article/35/2/131/657366