Vitamín U: podporuje činnosť žalúdka a čriev

Čo je vitamín U?

Hoci vitamín U nie je oficiálne klasifikovaný ako vitamín, no často je tak označovaný kvôli jeho možným priaznivým účinkom na správne fungovanie sliznice gastrointestinálneho traktu (GI trakt – žalúdok a črevá). Štúdia “Gastroprotektívny účinok vitamínu U” potvrdzuje jeho významný prínos pre zdravie tráviaceho systému. (1) Vitamín U je zlúčenina známa ako S-metyl-metionín-sulfónium (skrátene MMS), ktorá je derivátom aminokyseliny metionínu a nachádza sa v najvyššej koncentrácii v surovej kapustovej šťave. Písmeno „U“ pochádza zo slova ulceris (vredy), pretože úloha MMS môže byť  dôležitá u pacientov so žalúdočnými vredmi.

Žalúdočné vredy (tzv. peptické vredy) sú otvorené rany, ktoré vznikajú na stene žalúdka (žalúdočný vred) alebo v dvanástniku (dvanástnikový vred). Medzi hlavné príčiny peptických vredov patrí infekcia Helicobacter pylori a dlhodobé užívanie určitých liekov (napr. nesteroidných protizápalových liekov – NSAID). Peptické vredy môžu spôsobovať rôzne príznaky: bolesť brucha, pocit plnosti, nadúvanie, ťažkosti s trávením mastných jedál, pálenie záhy a nevoľnosť.

Aké sú výhody používania MMS (vitamínu U)?

MMS môže mať rôzne priaznivé účinky pri ochrane sliznice tráviaceho traktu. V experimentálnych modeloch sa preukázalo, že zvyšuje tvorbu žalúdočného hlienu a zároveň vykazuje antioxidačné vlastnosti. MMS tiež môže slúžiť ako donor metylovej skupiny pri rôznych chemických reakciách (metylácia je dôležitý biologický proces, ovplyvňujúci napr. expresiu génov).

Už koncom 40. rokov 20. storočia si výskumník Dr. Garnett Cheney všimol zlepšenie hojenia žalúdočných vredov u pacientov, ktorí konzumovali surovú kapustovú šťavu, čo neskôr viedlo k prelomovej štúdii “Liečivé účinky vitamínu U na peptické vredy a poškodenie žalúdočnej sliznice“, ktorá potvrdila významný terapeutický potenciál tejto látky nachádzajúcej sa v kapustovitých zeleninách. (2) V tom čase ešte MMS nebol identifikovaný, a Cheney túto látku pomenoval ako „zelená rastlinná látka v šťave zo surovej kapusty”. V rokoch 1952 a 1956 vykonal dve klinické štúdie, ktoré potvrdili potenciálny význam kapustovej šťavy (pravdepodobne vďaka vitamínu U) v procese hojenia a zmiernení bolestivých symptómov u pacientov s žalúdočnými vredmi, čo bolo podrobne zdokumentované v prelomovej štúdii “Rýchle hojenie peptických vredov pomocou kapustovej šťavy ako zdroja vitamínu U“. (3)

V štúdii z roku 2023 odborníci sledovali účinok MMS na kvalitu života a dyspepsiu (poruchy trávenia) počas šiestich mesiacov u pacientov s chronickým zápalom žalúdka (gastritída), pričom výsledky výskumu “Vplyv S-metylmetionínsulfónia na kvalitu života pacientov s chronickou gastritídou” jasne preukázali, že 37 účastníkov (vo veku 35–60 rokov), ktorí denne užívali 300 mg MMS-chloridu, zaznamenalo výrazné zlepšenie tráviacich ťažkostí hodnotených pomocou štandardizovaných dotazníkov GSRS a SF-36. (4)

Po 3 mesiacoch došlo k významnému zníženiu celkového skóre GSRS – priemerný výsledok bol 9 bodov (p < 0,05). Po 6 mesiacoch skóre ďalej kleslo na priemerne 5,5 bodu (p < 0,05). Pokiaľ ide o kvalitu života, pacienti zaznamenali zlepšenie v oblastiach fyzickej aktivity, bolesti a sociálnych interakcií už po troch mesiacoch. Po šiestich mesiacoch sa zlepšili aj ďalšie ukazovatele, ako psychická pohoda, celkové hodnotenie zdravia a vitalita.

V ktorých potravinách sa nachádza vitamín U?

Najbohatším prírodným zdrojom MMS je surová kapusta, no túto látku možno nájsť aj v iných potravinách – predovšetkým medzi kapustovitými (krížokvetými) druhmi zeleniny (napr. brokolica, kel, ružičkový kel, karfiol).

Aj keď je potrebný ďalší klinický výskum ohľadom využitia vitamínu U a jeho účinkov na tráviaci systém, súčasné poznatky nasvedčujú, že ide o sľubný prírodný prostriedok na podporu zdravia horného GI traktu (žalúdka a dvanástnika).

Aký má význam vitamín U v súčasnej medicíne?

Ďalší výskum vitamínu U by mohol prispieť k novým prístupom v liečbe žalúdočných a črevných ťažkostí, ako aj k vypracovaniu odporúčaní pre prevenciu a výživu. Doterajšie poznatky čoraz viac upriamujú pozornosť na význam surovej kapusty a podobných potravín pri udržiavaní tráviaceho zdravia. Moderná medicína sa zaujíma o látky, ktoré môžu prirodzene podporovať činnosť tráviaceho systému, pričom vitamín U sa javí ako jeden z najsľubnejších kandidátov.

Liečba peptických – žaludočných vredov, vrátane dvanástnikových, dnes zahŕňa komplexný prístup, ktorý spája lieky (napr. Inhibítory protónovej pumpy (PPI) proti žalúdočnej kyseline), diétne odporúčania, ochranné látky na žalúdočnú sliznicu (tzv. gastrocytoprotektory) vrátane prírodných látok, a individuálny prístup ku každému pacientovi. Štúdia “Liečba peptického vredu vitamínom U” poukazuje na účinnosť tejto prírodnej látky ako doplnkovej terapie pri hojení sliznice tráviaceho traktu. (5)

Dôležité je však upozorniť, že najnovšie výskumy naznačujú, že dlhodobé užívanie liekov proti prekysleniu žalúdka (ako sú inhibítory protónovej pumpy alebo antacidá) môže zvyšovať riziko vzniku demencie. Štúdia “Ochranný účinok vitamínu U na poškodenie mozgu” publikovaná v roku 2022 naopak ukazuje, že vitamín U (S-metylmetionín) môže poskytovať ochranný účinok proti oxidačnému stresu a zápalu v mozgovom tkanive, pričom výskumníci zistili, že táto látka má neuroprotektívne vlastnosti a pomáha znižovať poškodenie neurónov spôsobené voľnými radikálmi. (6)

Prečo uprednostniť vitamín U pred niektorými liekmi?

Podľa štúdie uverejnenej v odbornom časopise Americkej neurologickej akadémie s názvom “Dlhodobé užívanie liekov proti refluxu môže zvyšovať riziko demencie” majú ľudia, ktorí dlhodobo užívajú lieky na zníženie žalúdočnej kyseliny, vyššiu pravdepodobnosť rozvoja príznakov demencie v porovnaní s tými, ktorí takéto lieky neužívajú.

V Európe patrí reflux medzi najčastejšie tráviace ťažkosti – až tak, že je považovaný za „civilizačné ochorenie“.
Výskumníci zistili, že pri užívaní týchto liekov dlhšie než 4,4 roka sa riziko demencie zvyšuje o 33% oproti tým, ktorí ich neužívajú.

Vitamín U, ako prírodná látka, môže byť v tomto ohľade bezpečnejšou alternatívou, najmä pre pacientov, ktorí trpia súčasne vredmi aj refluxom – čo je častá kombinácia. Podľa výpovedí pacientov užívanie vitamínu U viedlo k zmierneniu nepríjemných prejavov refluxu.

Zhrnutie: Oplatí sa vyskúšať vitamín U?

• ✅ Podporuje hojenie sliznice žalúdka a dvanástnika.

• ✅ Má antioxidačné účinky a podporuje tvorbu ochranného hlienu.

• ✅ Môže byť prirodzenou alternatívou k liekom na reflux a vredy, bez ich nežiaducich účinkov.

• ✅ Potenciálne znižuje riziko komplikácií spojených s dlhodobým užívaním liekov (napr. demencia).

• ✅ Najlepším zdrojom je surová kapusta a iná kapustovitá zelenina.

Hoci je ešte potrebné ďalšie testovanie, vitamín U sa javí ako účinný prírodný prostriedok na podporu tráviaceho zdravia, ktorý si zaslúži viac pozornosti aj v konvenčnej medicíne.

Vedecké zdroje:
1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35670011/
2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1643665/
3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1532869/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37346023/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13009468/
6. https://www.researchgate.net/publication/361987386